| Sarkajuhla |
|
Sarkajuhla on vanhimpia Kadettikoulun perinteitä. Nuorin kurssi antaa edellisenä aamuna kadettilupauksen, jonka jälkeen se juhlii pääsyä Kadettitoverikuntaan ja esiintyy ensimmäistä kertaa juhlapuvuissaan. Juhla on saanut nimensä 1920-luvulla, jolloin nuorin kurssi sai vaihtaa ylleen diagonaalista tehdyt asetakkinsa ja pääsi eroon sarkapuvuistaan. Nimi on vaihtunut Diagonaalijuhlasta Sarkatanssiaisten kautta Sarkajuhlaksi. Sarkajuhlaan osallistuu kadettien ja heidän aveciensa lisäksi lukuisia kutsuvieraita. Juhlien järjestämisestä vastaa sarkajuhlatoimikunta. Sarkajuhlan yhteydessä vietetään nykyisin myös kadettikoulun perinnepäivää.
Käyttäytymisohje Saavu juhliin täsmällisesti ja noudata kutsussa mainittua pukeutumiskoodia. Kun päällysvaatteet on jätetty naulakoihin ja nimi kirjoitettu vieraskirjaan, on aika tervehtiä isäntäparia. Mies tervehtii ensin isäntää ja sitten emäntää. Mikäli nainen on virka-asemansa puolesta kutsuttu, hän tervehtii ensin. Isäntä ojentaa ensin kätensä, tervehtii ja toivottaa tervetulleeksi, jolloin tilanteesta riippuen vastataan tervehtimiseen joko mainitsemalla etu- ja sukunimi tai pelkkä etunimi. Alkucoctailia nautittaessa on selvitettävä pöytädaami (oikealle merkitty daami). Pöytään saatettava daami saattaa olla muukin kuin oma daami. Herrasmiehellä on velvollisuus huolehtia erityisesti pöytädaaminsa viihtyvyydestä. Isäntä ja arvokkaimman vieraan daami johdattavat muut vieraat pöytään. Heitä seuraavat emäntä ja arvokkain vieras. Hyvien tapojen mukaan pöytään meno ja tarjoamisten vastaanottaminen noudattavat virkaikäjärjestystä. Pöytään istuudutaan isäntäparin ja kunniavieraiden jälkeen. Suurilla kutsuilla on luonnollista kätellä ne, joiden kanssa on tekemisissä seurustelun merkeissä tai ruokapöydässä. Pöydässä istutaan ryhdikkäästi. Vasen käsi pidetään kevyesti nyrkissä ranne pöydän reunalla. Oikea käsi on oikean reiden päällä. Lautasliina aukaistaan ja levitetään syliin reisien päälle. Katetussa pöydässä aloitetaan ruokailu uloimmilla ruokailuvälineillä alkuruoan mukaan. Ruokailun aloittaa pöydän vanhin, kun lähiympäristö on saanut ruoan lautaselleen. Vesilasista voi juoda heti istuutumisen jälkeen, viiniä saa juoda vasta, kun vanhin on "avannut" viinin. Kunkin ruokalajin kanssa nautitaan vain siihen kuuluvaa viiniä. Pöydästä ei ole soveliasta nousta kesken ruokailun. Vanhin paikalla oleva tai kunniavieras kiittää isäntäparia lyhyellä kiitospuheella tavallisesti ennen jälkiruokaa. On hyvä pitää tilkka viiniä lasin pohjalla, koska joku voi aina kohottaa maljan tilaisuuden kunniaksi. Ruoka syödään hillitysti, yhtä ruokalajia kerrallaan. Ruoka suussa ei puhuta eikä juoda. Pidettäessä taukoa ruokailussa tai keskusteltaessa asetetaan haarukka piikit alaspäin kello seitsemään ja veitsi tämän alle kello viiteen, terä sisäänpäin. Lusikka laitetaan kupera puoli ylöspäin ruoan päälle kello kuuteen. Pelkällä haarukalla syödään salaatti, vihannekset, kohokkaat, munakkaat ja laatikkoruoat. Lusikkaa käytettäessä lusikoidaan itsestä poispäin ja mikäli tarpeen, voi lautasta kallistaa vasemman käden peukalolla ja etusormella itsestä poispäin. Muista, että mikä on viety lusikalla tai haarukalla suuhun, tarvittaessa se poistetaan sieltä vastaavilla välineillä (kalanruodot vast.) Pöydässä on kohteliasta syödä vanhimman tahtiin. Lopetettaessa ruokailu sijoitetaan haarukka piikit ylöspäin, veitsi haarukan yläpuolelle teräpuoli sisäänpäin ja lusikka haarukan alapuolelle kello viiteen kovera puoli ylöspäin. Suu pyyhitään kevyesti lautasliinan reunalla. Upseeriperinteet ja hyvät tavat edellyttävät kohtuutta alkoholin nauttimisessa ja sen käyttötapojen tuntemista. Alkoholia ei missään nimessä ole pakko nauttia. Huomaavainen henkilö kohottaa kuitenkin lasin esim. maljoja nostettaessa huulilleen, vaikkei joisikaan. Pukukoodit kadettien juhlissa Sarkajuhla - Juhlapuku Toukotanssiaiset - Pieni Juhlapuku Sitsit - Vierailupuku |
